鲫鱼汤怎么做才能像牛奶一样白呢？在饭店点过鲫鱼汤的朋友，自己在家做的鱼汤，会发现做的完全不像饭店里那样的白。小编冒着被厨师们打的风险告诉你们，其实只要在煮汤之前用油把鱼的两面煎一下，你熬出的汤也能那么白。但是今天小编的重点不是这个技巧，而是怎么把鲫鱼汤做的和牛奶一模一样！今天小编买了两条鲫鱼，正准备做一道鲫鱼汤。看到家里的破壁机，却有了一个大胆的想法。我把鲫鱼和豆腐放进破壁机里，不一会，一碗“牛奶”出锅了。老公看到以为真是牛奶，喝了一口却被惊呆了，这分明是一碗味道鲜美的鲫鱼汤。没错，做出牛奶一样的鲫鱼汤的“诀窍”就是破壁机，想要学习的朋友接着往下看吧！

豆腐蘑菇鲫鱼汤

By璐瑶

配料：

蘑菇50克、豆腐克、鲫鱼克、姜适量、料酒适量、精盐适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.将鱼去头、切块

2.然后用料酒腌半个小时

3.将蘑菇洗干净

4.蘑菇切好、生姜也切好

5.并加入到破壁机杯中

6.加入鱼块，再加入豆腐，然后加入适量的清水，约ML左右

7.然后加入盐和黑胡椒粉

8.破壁机插上电源，开启到西汤状态，约40分钟

9.机器发出提示音后，一碗鲜美的鱼汤就出炉啦

10.为了得到更加细腻的鱼汤，我过筛了一下

烹饪小贴士：

1、可以在原料中加入一些自己喜欢的蔬菜。

2、鲫鱼汤味道鲜美，含有非常丰富的蛋白质，对肌肤弹力纤维的构成能起到很好的强化作用。

3、鲫鱼汤对压力、睡眠不足等各种精神因素导致的早期皱纹，有很奇特的缓解功效。鲫鱼汤适宜有慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿症状的人食用。

4、适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，食欲不佳的人食用;还适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不适者食用；痔疮出血，慢性久痢的人也可食用；注意感冒发热期间则不宜多吃。

这样的鲫鱼汤惊艳到你了吗？

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